endibias a la vinagreta

Ingredientes

• 8.00 endibias
• 3.00 cucharadita(s) mostaza dijón
• 1.00 cucharadita(s) pimienta
• 1.00 cucharadita(s) sal
• 3.00 cucharada(s) vinagre balsámico
• 4.00 cucharada(s) jugo de limón
• 1.50 taza(s) aceite de oliva

Preparación

Mezclar mostaza, vinagre, jugo de limón, sal y pimienta.

Incorporar el aceite.

Si está muy espesa añadir gotas de agua.

Lava las hojas de endibias, estilar.

Unir al aliño.