duraznos con grosellas

Ingredientes

• 4.00 durazno(s) grandes
• 25gr helado(s) de crema o vainilla
• 10gr grosella(s) frescas o en almíbar (frutillas , frambuesas, etc)
• 2.00 cucharada(s) almendra(s) fileteadas
• 2.00 cucharada(s) licor(es) dulce
• 20gr grosella(s) (para la salsa)
• 15gr agua (para la salsa)
• 10gr azúcar (para la salsa)

Preparación

Lavar y secar los duraznos; cortar por la mitad eliminando el cuesco.

Bañar en el licor y dejar macerar macerar en el refrigerador durante 1 hora.

Preparar la salsa; batir las grosellas, pasar por un colador para eliminar posibles residuos de piel.

En una olla al fuego, derretir el azúcar con el agua, agregar el puré de grosellas y dejar enfriar.

Retirar los duraznos del refrigerador y rellenarlos con el helado.

Servir decorados con las grosellas y las almendras fileteadas.

Acompañar con la salsa.