dulces de zanahorias

Ingredientes

• 3.00 taza(s) azúcar
• 1.00 kg zanahoria(s)
• azúcar flor
• 1.00 cucharadita(s) esencia de vainilla

Preparación

Lave, pele y ralle las zanahorias.

Colóquelas en una cacerola y agregue el azúcar cocine hasta que comience a despegarse del fondo de la cacerola y tome un color cristalino.

Incorpore la vainilla.

En una fuente plana coloque una capa de azúcar molida, agregue la preparación anterior y espolvoree azúcar.

Deje reposar un rato y corte los dulces en cuadraditos.