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- espacio dulce
dulces de manzanas (otra)
Ingredientes
- 3.00 manzana(s) bonitas
- 5gr manteca
- colorante vegetal
- 0.50 kg azúcar
- esencia de vainilla
- ralladura de 1 limón
- 1.00 taza(s) leche
Preparación
Pele, pique y retire las pepas de las manzanas, luego lícuelas e incorpore la ralladura de limón, la vainilla, azúcar y la leche, ponga a hervir la mezcla por unos 10 minutos.
Luego agregue unas gotas de colorante vegetal y la manteca.
Hierva hasta que logre punto de caramelo.
Vierta sobre una fuente y deje enfriar.
Con un cuchillo corte cuadritos y envuélvalos en papel de seda.