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- conservas caseras
dulce de limones
Ingredientes
- 1.50 kg limón(es)
- 1.50 kg azúcar
Preparación
Ráspeles el alpechín, partidos en mitades; exprímalos algo, sáqueles las pepas y ponerlos en agua abundante con un poco de sal; déjelos 3 días y cámbieles el agua de cuando en vez.
Enseguida lávelos muy bien, cocerlos un poco, estilarlos y pesarlos: tanto limón tanta azúcar.
Prepare un almíbar claro, ponga los limones y déles punto 3 días hasta que el almíbar esté espeso.