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  • mermeladas y dulces

dulce de camote

Ingredientes

  • 1.00 kg camote(s)
  • 2.00 taza(s) azúcar
  • 1.00 trozo(s) canela en rama
  • 2.00 clavos de olor
  • 1.00 cáscara(s) naranja(s) (un pedacito)

Preparación

Cueza los camotes con cáscara, pele y pase por el colador para evitar las fibras.

Luego en una olla mezcle el puré de camote, el azúcar, un pedacito de cáscara de naranja, un trozo de canela y el clavo de olor.

Deje que tome su punto, revolviendo siempre para que no se pegue.

Luego retire y envase caliente.

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