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croquetas de carne (otra)
Ingredientes
- 0.75 kg carne molida
- 4.00 aceituna(s)
- 2.00 huevo(s)
- 1.00 marraqueta(s) remojada en leche
- 0.50 cebolla(s) picada
- perejil picado
- pan rallado
- 2.00 tomate(s)
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Mezcle la carne molida con el pan remojado y bien picado, las aceitunas, el perejil picado, la cebolla, los huevos, sal, pimienta y la leche del remojo de la marraqueta.
Forme las croquetas y páselas por pan rallado.
En una asadera previamente aceitada cubra cada croqueta con dos o tres tajadas de tomates.
Cocine en el horno a fuego moderado durante unos 20 minutos.