croquetas de arroz con atún

Ingredientes

• 1.00 tarro(s) atún en aceite
• 0.75 taza(s) arroz
• aceite para freír
• 2.00 huevo(s)
• pan rallado
• 1.00 sobre(s) salsa blanca
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Cueza el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos, escurra y deje enfriar.

Añada el contenido del tarro de atún previamente escurrido y desmenuzado.

Agregue los huevos batidos y sazone con sal y pimienta a gusto.

Forme las croquetas en forma ovalada.

Pase por pan rallado y fría en abundante aceite caliente.

Prepare la salsa blanca según indicaciones del envase y sirva las croquetas bañadas con la salsa y acompañadas de ensaladas a elección.