crema para rellenar panqueques

Ingredientes

• 4.00 cucharada(s) queso parmesano
• 4.00 cuchara(s) colmada(s) harina
• 3.00 yema (s)
• paprika en polvo
• 0.25 kg mantequilla
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Deshaga la harina en la mantequilla caliente, agregue la leche hirviendo, revuelva para que no se formen grumos; coloque las yemas, los aliños y el queso.

Debe quedar espeso.