crema moka

Ingredientes

• 30gr azúcar
• 4.00 yema(s) de huevo
• 2.00 cucharada(s) café
• 2.00 cucharada(s) manteca
• esencia de vainilla

Preparación

Bata las yemas de huevo.

Prepare un almíbar con el azúcar y un poco de agua, ponga a fuego medio y una vez que se encuentre listo viértalo sobre las yemas y no pare de revolver.

Agregue el café preparado, pero bien oscuro.

Por último agregue la manteca y bata hasta que se encuentre espumoso.

Ponga unas gotitas de esencia de vainilla.