crema de zapallo

Ingredientes

• 0.50 taza(s) apio picado o de porotos verdes
• 6.00 cucharada(s) cebolla(s) picada
• 4.00 cucharada(s) margarina
• 1.00 kg zapallo(s) en cubos
• 1.00 caluga(s) caldo de pollo
• a gusto sal y pimienta
• 1.00 pan(es) queso crema
• 0.25 cucharadita(s) margoram (optativo)

Preparación

Saltar en margarina el apio y cebolla, cuando estén blandas agregar el resto de los ingredientes, menos el queso.

Hervir cocinando un rato a fuego medio, después tapar y cocinar a fuego lento entre 15 y 20 minutos.

Licuar volver a la olla y al momento de servir calentar y agregar el queso que debe estar a temperatura ambiente.