crema de tomates con apio

Ingredientes

• 2.00 kg tomate(s)
• 1.00 lt caldo de pollo
• 1.00 atado(s) apio en rodajas
• 2.00 tarro(s) tomate(s)
• a gusto pimienta
• a gusto sal
• 1.00 lt leche
• 1.00 cucharada(s) azúcar

Preparación

Pelar los tomates y los tallos de apio.

Hervir el caldo, agregar el apio y cocinar hasta ablandar.

Licuar los tomates frescos y enlatados junto al caldo con el apio y leche.

Poner en la olla agregar sal, pimienta y azúcar.

Dar un hervor y servir.