crema de tomates

Ingredientes

• 0.50 cebolla(s) picada fina, frita en margarina
• 1tomate(s) lavados y partidos en pedazos con cáscara
• 1.00 cucharada(s) azúcar
• 1.00 caluga(s) caldo de carne
• 1.00 taza(s) agua
• 1.00 hoja(s) laurel
• 2.00 diente(s) ajo(s) picados
• 1.00 taza(s) crema
• 0.33 taza(s) leche
• 1.00 cucharada(s) sopera(s) maicena
• 1.00 pizca sal
• 1.00 pizca pimienta
• 1.00 pizca oregano
• 1.00 pizca paprika
• 1.00 pizca tomillo

Preparación

Freír cebolla y ajos.

Poner en una olla el agua, agregar lo frito, azúcar, tomates, cubo de caldo y aliños.

Una vez cocido enfriar y licuar.

Pasar por colador.

Agregar un poco de leche con maicena disuelta.

Espesar.

Al servir agregar crema.