crema de plátanos y ricotta

Ingredientes

• 4.00 plátano(s)
• 20gr ricotta
• 3.00 cucharada(s) miel
• 2.00 hoja(s) colapez
• 1.00 taza(s) agua
• 2.00 claras batidas a punto nieve

Preparación

Licue los plátanos con la ricotta y la miel.

Hierva las hojas de colapez en el agua durante unos 5 minutos.

Mezcle con el licuado, agregue finalmente las claras batidas a punto de nieve con suavidad.

Sirva en copas y decore con rodajitas de plátanos.