crema de plátanos y nueces

Tiempo Total
-- mins
Tiempo de Prep.
-- mins
Personas
Para 4

Dificultad: fácil

Ingredientes

  • 1.00 kg plátano(s)
  • 25gr nueces partidas y peladas
  • 3.00 cuchara(s) colmada(s) mermelada de damascos
  • 0.50 kg crema de leche
  • jugo de 1 limón
  • 2.00 cucharada(s) rasa(s) azúcar

Pasos a seguir

  1. 1. Paso

    Lave y pele los plátanos, reserve dos para la decoración final.

  2. 2. Paso

    Muela el resto con un tenedor hasta formar una pasta homogénea.

  3. 3. Paso

    Pique las nueces, reservando unas 5 para adornar y únalas a la crema, revuelva bien la mezcla.

  4. 4. Paso

    Viértala en un pirex redondo grande.

  5. 5. Paso

    Coloque en un tiesto la mermelada con el azúcar y el jugo de limón.

  6. 6. Paso

    Déjelo cocer unos minutos y viértalo sobre la crema de plátanos, pasándolo a través de un colador.

  7. 7. Paso

    Si la quiere más fina puede trabajar esta mezcla con la batidora.

  8. 8. Paso

    Adorne con las nueces y los dos plátanos reservados, cortados en rodajas finas.