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- cremas y sopas
crema de papas y puerros
Ingredientes
- 2.00 puerro(s) con un poco de la parte verde picada
- 5.00 papa(s) grandes peladas y picadas
- 0.50 taza(s) leche
- 0.75 taza(s) queso cheddar rallado
- 4.00 torreja(s) de tocino picado frit optativo para adornar
Preparación
Freír puerro, añadir papas y caldo de pollo.
Hervir, bajar el fuego.
Salpimentar, tapar la olla y cocinar 15 minutos.
Subir el fuego añadir la leche.
Cocinar 5 minutos revolviendo.
Licuar, Añadir el queso, revolver para que se funda, Servir espolvoreado con tocino optativo o alguna verdura picada.