crema de garbanzos

Ingredientes

• 2.00 taza(s) garbanzos sin cáscara
• 1.00 unidad(es) cebolla(s) picada
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 0.50 taza(s) crema
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• a gusto pimienta
• a gusto sal

Preparación

Remojar los garbanzos de un día para otro en agua tibia.

Cocinar en abundante agua hasta que estén blandos.

Estilar y guardar un poco de su caldo para poder licuar los garbanzos con más facilidad.

Freír en aceite cebolla y ajo.

Licuar junto a los garbanzos.

Calentar, añadir crema y aliños.