crema de frutillas batidas

Ingredientes

• 0.50 kg frutilla(s)
• 10gr azúcar flor
• 25gr crema fresca

Preparación

Bata la crema con un solo batidor.

Para obtener un buen resultado, agregue a la crema una o dos cucharadas soperas de leche helada mientras bata.

Cuando esté firme, añádale el azúcar flor y las frutillas pasadas por un cedazo.

Sirva bien helada, en copas y acompañada de galletas.