crema de chocolate (otra)

Ingredientes

• 0.25 kg chocolate(s) dulce
• 2.00 taza(s) leche
• crema batida
• 6.00 yema (s) de huevo

Preparación

Mezcle la leche con el chocolate en una cacerola pequeña y revuelva constantemente a fuego lento hasta que el chocolate se haya disuelto y la mezcla alcance su punto de ebullición.

Luego bata las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color amarillo limón.

Entonces vierta el chocolate sobre las yemas.

Asegúrese de que el chocolate se haya enfriado un poco antes; de otra manera, los huevos se recocerán.

Vacíe en moldes o pocillos individuales y deje enfriar.

Corone cada uno con un montoncito de crema batida, minutos antes de servir.