crema de choclo y tocino

Ingredientes

• 4.00 tajada(s) tocino picado
• 1.00 cebolla(s) picada
• 2.00 tallos de apio picados
• 1.00 ají verde sin semillas picado
• 8.00 taza(s) leche
• 3.00 diente(s) ajo(s)
• 4.00 papa(s) peladas en cubos
• 6.00 taza(s) choclo en grano
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Freír tocino, añadir cebolla, apio, ají y ajo, incorporar las papas y choclo.

Cuando la cebolla este al dente añadir la leche.

Cocinar 25 minutos aproximadamente.

Procesar.

Volver a la olla y salpimentar.