crema de choclo

Ingredientes

• 2.00 cucharada(s) margarina
• 1.00 cebolla(s) picada
• 3.00 taza(s) crema
• 3.00 taza(s) leche evaporada
• 8.00 taza(s) choclo congelado en granos, cocido
• 2.00 cucharada(s) ciboulette picado (optativo)
• sal y pimienta

Preparación

Freír en margarina la cebolla, agregar la crema, leche y 4 tazas de choclo.

Cocinar destapado por 10 minutos, sin dejar que hierva.

Licuar.

Cocinar con las 2 tazas de choclo restantes, por 5 minutos.

Sazonar.

Al servir adornar con ciboulette.