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- cremas y sopas
crema de arvejitas
Ingredientes
- 2.00 taza(s) arvejas partidas
- 2.00 tajada(s) jamón
- 1.50 taza(s) leche
- 1.50 taza(s) agua
- 3.00 cucharada(s) queso rallado
- 0.50 taza(s) crema
Preparación
Deje remojando las arvejas la noche anterior.
Al día siguiente bóteles el agua y póngalas a cocer en agua caliente con sal a gusto.
Una vez cocidas, páselas por cedazo o licuadora y enseguida agregue la leche y un poco del agua de la cocción.
Añada la crema y revuelva bien al calentar.
Pique el jamón en trocitos y colóquelo en cada plato a servir.
Deje caer la crema sobre el jamón y espolvoree con queso rallado.