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- carnes
costillar de cordero rebozado
Ingredientes
- 1.00 kg costillar de cordero
- 2.00 cucharada(s) harina
- 1.00 cucharada(s) manteca
- 0.50 lt leche
- pan rallado
- 2.00 huevo(s)
- nuez moscada
- aceite para freír
- sal y pimienta a gusto
- salsa bechamel
Preparación
Aliñe el costillar con sal, pimienta, luego fríalo aceite, escúrralo y colóquelo sobre papel absorbente.
Con la manteca, la harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada.
Prepare una mezcla y luego agréguele salsa bechamel y luego páselas por pan rallado, deje enfriar y páselas por los huevos batidos y fría nuevamente en abundante aceite caliente.