corvina o congrio dorado en papel aluminio

Ingredientes

• 8.00 trozo(s) corvina
• 2.00 pimiento(s) verdes pelados, sin semillas y picados chicos
• 2.00 pepino(s) pelados, sin semilla y picados chicos
• 1.00 taza(s) cilantro picado fino
• 8.00 cebollin(es) con lo verde picados
• 5.00 cucharada(s) ciboulette picado
• 3.00 tomate(s) pelados, sin semillas picados chicos
• sal y pimienta
• 3.00 cucharada(s) aceite de oliva
• 2.00 limón(es) (su jugo colado)
• 1.00 taza(s) vino blanco

Preparación

Junte en un bol todas las verduras, aceite y sal.

Aliñe el pescado con pimienta un poco de jugo de limón y un poco de vino.

Ponga el pescado abierto sobre el papel aluminio o se puede hacer individuales.

Sobre el pescado verter las verduras y rociar por encima de ellas el resto del vino.

Cierre como paquete con el papel aluminio, que no quede nada abierto.

Precalentar el horno y hornear aproximadamente 20 minutos o hasta que el pescado éste a punto.