- Etiquetas:
cordero con salsa de menta
Ingredientes
- 0.75 kg cordero
- 1.00 cucharada(s) miel
- 0.50 diente(s) ajo(s) prensado
- 1.00 kiwi(s) pelado y picado
- 0.50 atado(s) menta (hojas) frescas picadas
- 1.00 cucharada(s) rasa(s) azúcar
- 1.00 cucharada(s) jugo de limón
- sal y pimienta a gusto
- 1.00 cucharada(s) jugo de naranja
Preparación
Unir jugo de naranja, miel, ajo, sal y pimienta.
Barnizar con esta mezcla el cordero y dejar reposar 30 minutos.
Precalentar el horno y hornear con su adobo 30 minutos aproximadamente.
Juntar kiwis, azúcar, jugo de limón y dejar reposar.
Servir acompañado por la carne de cordero.