copa de colitas de camarones a la americana

Ingredientes

• 1.00 kg colita(s) de camarones
• 0.50 copita(s) de whsky
• 6.00 palta(s)
• 0.12 kg galletas saladas
• 2.00 limón(es) jugosos
• 2.00 yema (s) de huevo
• 1.00 taza(s) aceite
• 2.00 cucharada(s) salsa de tomates
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Cosa las colitas de camarones en agua hirviendo y estile, deje algunas para decorar.

Muela las paltas y reparta al fondo de las copas.

Con las galletas forme una corona que se afirme en la palta y en el hueco ponga las colitas de camarones.

Prepare una mayonesa con las yemas, aceite, sal y pimienta.

Agregue la salsa de tomates al momento de vaciar en la salsera y al último el whisky.