copa de almendras helada

Ingredientes

• 25gr almendra(s) peladas y tostadas en el horno con sal
• 5.00 claras de huevo
• 1.50 taza(s) crema fresca
• 3.00 cucharada(s) rasa(s) azúcar flor
• amaretto a gusto

Preparación

Bata las claras a punto de nieve y agrégueles el azúcar flor.

Bata la crema una vez listas, mezcle las 2 con movimientos envolventes, agregue las almendras tostadas.

Remoje las galletas poso a poco en el amaretto diluido en un poco de agua y arme el postre por copas, alternando con una capa de galletas y una mezcla de almendras.

Termine la mezcla de almendras y ponga en el refrigerador hasta que se endurezca.