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- pescados y mariscos
- huevos
congrio frito
Ingredientes
- 8.00 presas de congrio
- 2.00 ajo(s) picados
- 1.00 cucharadita(s) oregano
- 3.00 huevo(s) batidos con sal y pimienta
- 0.50 taza(s) harina
- 1.00 taza(s) aceite
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Condimentar el congrio con ajo, orégano, sal y pimienta.
Dejar reposar por 10 minutos.
Pasar el pescado por el batido de huevo y reposar por otros 10 minutos.
Pasar el pescado por harina y freír en aceite caliente.