congrio diferente

Ingredientes

• 8.00 filete de congrio
• 0.25 kg champiñones cortados
• 0.25 kg camaron(es) pelados y limpios
• 3.00 taza(s) crema
• 1.00 cucharada(s) sopera(s) maicena
• 125.00 gr jamón planchado
• 50gr choclo en granos
• 3.00 cucharada(s) ciboulette picado
• 1.00 limón(es) (su jugo)
• a gusto sal y pimienta

Preparación

Dorar los champiñones con los camarones.

Agregar la crema y cocinar 15 minutos.

Añadir la maicena disuelta en un poco de agua, jamón picado y el choclo.

Cocinar 15 minutos, sin hervir y salpimentar.

Poner en una fuente los trozos de pescado bañado con el jugo de limón Hornear 30 minutos tapado con papel de aluminio.

Al servir, agregar la salsa encima y espolvorear con ciboulette picado.