confitas de zanahoria en forma de calabacitas

Ingredientes

• 0.50 kg zanahoria(s) cocidas
• 0.50 kg naranja(s) (solamente su jugo)
• 40gr azúcar granulada

Preparación

Ponga todos los ingredientes en una olla a fuego fuerte y revuelva con una cuchara de madera, hasta que se forme una bola que se despegue del fondo y de las paredes de la olla.

Póngala sobre una mesa y vaya formando pequeñas calabaza (tipo Halloween).

Páselas por azúcar flor y déjelas secar de un día para otro.