conejo estofado

Ingredientes

• 1.00 conejo
• 2.00 taza(s) arvejas
• 1.00 cebolla(s) cortada en pluma
• 1.00 cucharada(s) aceite
• 8.00 papa(s) cortadas en rodajas
• 2.00 tomate(s)
• 1.00 zanahoria(s) rallada
• laurel ajo, comino, pimienta y sal a gusto

Preparación

Corte el conejo en presas.

Caliente la manteca en una cacerola.

Enseguida, agregue una capa de cebolla.

, las presas de conejo, otra capa de papas y otra de tomates partidos.

Agregue todos los aliños con 1 taza de agua hirviendo, para que no se peguen.

Deje a fuego lento durante tres cuartos de hora, con la olla tapada.