coliflor con salsa de jamón

Ingredientes

• 1.00 coliflor
• 2.00 cucharada(s) harina
• 0.25 kg jamón ahumado
• 1.00 cebolla(s)
• 1.50 taza(s) leche
• 2.00 cucharada(s) margarina
• agua y sal

Preparación

Cueza la coliflor en agua junto con un poco de sal durante unos 20 minutos; manténgala en el agua caliente hasta el momento de servir, para evitar que se enfríe.

Fría la cebolla picada fina y el jamón cortado en cuadritos, hasta que la cebolla esté dorada.

Retire del fuego.

Espolvoree la harina y añada leche poco a poco.

Coloque la coliflor estilada, en una fuente y vacié la salsa encima.

Puede acompañar con puré o arroz graneado.