cola de mono diferente

Ingredientes

• 0.50 lt leche
• 0.50 taza(s) aguardiente
• 1.00 cucharada(s) café
• 1.00 yema (s)
• azúcar al gusto

Preparación

Se hierve el café con la leche.

Se cuela y se le agregan las yemas previamente diluidas en un poquito de leche caliente (no hirviendo).

Se pone nuevamente al fuego sin dejar que hierva.

Se retira.

Se deja enfriar y se le agrega entonces el aguardiente.

Se puede poner a la leche cuando hierve unas gotas de vainilla y 1 clavo de olor.