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codornices con repollitos bruselas
Ingredientes
- 0.50 kg brusela(s)
- 2.00 cebolla(s)
- 2.00 diente(s) ajo(s)
- 1.00 vaso(s) vino blanco
- aceite
- 1.00 taza(s) leche
- sal y pimienta a gusto
- 8.00 codornices
Preparación
Limpie bien las codornices y alíñelas con sal y pimienta.
Caliente el aceite, dore las codornices, agregue los ajos, las cebollas picadas y sazone.
Fría unos minutos y añada el vino.
Cocine a fuego lento hasta que el líquido se note reducido.
Añada la leche y luego los repollitos bruselas previamente sancochados.
Sazone y agregue más pimienta si desea.
Siga cocinando a fuego lento hasta completar la cocción.