civet de conejo

Ingredientes

• 1.00 conejo(s)
• 1.00 sobre(s) salsa de tomates
• 0.50 bandeja(s) champiñones
• 1.00 taza(s) caldo
• 1.00 taza(s) vino blanco
• 10gr tocino
• 2.00 cucharada(s) manteca
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 ramito perejil
• sal y pimienta a gusto
• 1.00 sobre(s) salsa de tomates
• 1.00 hoja(s) laurel

Preparación

Coloque en una cacerola, la cebolla picada, manteca, perejil, una hoja de laurel, tocino picado, aceite, sal y pimienta.

Fría un rato y luego coloque las presas hasta que se doren.

Añada luego poco a poco, el vino, el caldo (hecho con cubitos), la salsa de tomates y los champiñones picados.

Tape bien la cacerola y deje cocinar a fuego lento hasta que el conejo esté blando.