ciruelas en conserva

Ingredientes

• 70gr ciruela(s)
• 2.00 cucharada(s) aliño(s)
• 2.00 limón(es)
• 35gr azúcar
• 4.50 taza(s) vinagre
• canela en rama

Preparación

Mezcle el limón con agua hasta completar 8 tazas.

Raspe las cáscaras.

Deje las ciruelas en remojo por una noche, en el jugo de limón con agua.

Cocine hasta que las ciruelas queden blandas.

Cuele y reserve el líquido.

Deje hervir unos 10 minutos las cáscaras de limón, el vinagre, el azúcar y los aliños.

Cuele.

Agregue dos tazas del líquido reservado de las ciruelas y deje hervir.

Esterilice los frascos, coloque las ciruelas y cubra con el vinagre.

Pasteurice por unos 15 minutos.