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ciruelas en conserva

Ingredientes

  • 70gr ciruela(s)
  • 2.00 cucharada(s) aliño(s)
  • 2.00 limón(es)
  • 35gr azúcar
  • 4.50 taza(s) vinagre
  • canela en rama

Preparación

Mezcle el limón con agua hasta completar 8 tazas.

Raspe las cáscaras.

Deje las ciruelas en remojo por una noche, en el jugo de limón con agua.

Cocine hasta que las ciruelas queden blandas.

Cuele y reserve el líquido.

Deje hervir unos 10 minutos las cáscaras de limón, el vinagre, el azúcar y los aliños.

Cuele.

Agregue dos tazas del líquido reservado de las ciruelas y deje hervir.

Esterilice los frascos, coloque las ciruelas y cubra con el vinagre.

Pasteurice por unos 15 minutos.

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