chutney de manzanas y menta

Ingredientes

• 4.00 kg manzana(s) verdes
• 2.00 cucharada(s) menta picada
• 2.00 ají picantes, picados
• 0.50 cucharada(s) cilantro en grano
• 1.00 cucharada(s) rasa(s) pimienta negra
• 2.00 cucharada(s) sal
• 0.50 kg azúcar negra

Preparación

Lleve las manzanas y el vinagre al fuego y deje hasta levantar un hervor.

Agregue los otros ingredientes dejando la menta para lo último.

Deje cocinar hasta quedar blando.

Coloque en frascos esterilizados.