chutney de cerezas

Ingredientes

• 0.50 kg cereza(s)
• 1.00 naranja(s) grande
• 2.00 taza(s) vinagre de vino tinto
• 2.00 pera(s) sin semillas ni cáscaras
• 25gr azúcar
• 1.00 cucharada(s) sal

Preparación

Lave bien la naranja y corte la cáscara en tiritas finas y largas.

Coloque en una vasija con las cerezas (sin cuesco), las peras y el azúcar.

Exprima la naranja y agregue el vinagre y la sal.

Lleve al fuego por unos 20 minutos.

Coloque en frascos esterilizados y calientes.

Elimine el aire, limpie el borde exterior y tape el frasco.