chutney agridulce

Ingredientes

• 1.50 kg pepino(s) cortados finos y largos
• 6.00 cebolla(s) picadas
• 1.00 kg cereza(s)
• 2.00 cucharada(s) comino
• 2.00 cucharada(s) jengibre rallado
• 6.00 taza(s) vinagre
• 2.00 cucharada(s) sal
• 0.50 kg azúcar

Preparación

Lave y corte los pepinos con la cáscara a lo largo y retire las semillas.

Corte las cerezas en cuatro y retire el cuesco.

Agregue todos los ingredientes y cocine por unos 30 minutos.

Deje hirviendo unos 5 minutos más.

Coloque en frascos esterilizados y calientes, deje 1 cm.

Del borde.

Retire el aire, limpie el borde exterior, cierre.

Pasteurice por 15 minutos.