chupe de mariscos

Ingredientes

• 50gr camaron(es) pelados
• 50gr lenguas de machas
• 25gr chorito(s) sin su concha
• 25gr almeja(s) sin su concha
• 2.00 cebolla(s) picadas
• 2.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 cucharada(s) ají de color
• 1.00 taza(s) caldo de pescado
• 1.00 taza(s) pan miga
• 1.00 taza(s) crema
• 4.00 huevo(s) duros
• 1.00 taza(s) queso parmesano rallado
• 0.50 taza(s) salsa de tomates

Preparación

Limpiar los mariscos.

Freír en aceite cebolla y ají de color, agregar salsa de tomate, miga de pan remojada en leche y estrujado.

Colocar en fuente enmantequillada los mariscos y los huevos duros cortados en gajos, verter la mezcla anterior y espolvorear queso rallado.

Precalentar el horno y hornear 30 minutos.