chuletas de cordero con crema

Ingredientes

• 8.00 chuleta(s) de cordero
• 1.50 cucharada(s) harina cernida
• 2.00 cucharada(s) sopera(s) crema
• 4gr mantequilla o margarina
• 0.12 taza(s) coñac
• 0.25 caluga(s) caldo de carne

Preparación

Dore las chuletas en la mantequilla o margarina, previamente pasadas por harina, bañe con el coñac, y cuando se ha evaporado, agregue la crema, la caluga de caldo de carne, y diluya con 1/4 taza de agua caliente, mezclando bien.

(Sazone si fuese necesario).

Deje cocer a fuego suave, cuidando de que no se quemen.

Sirva caliente, cubiertas con su salsa y acompañadas con verduras.