chuletas de cerdo italianas

Ingredientes

• 8.00 chuleta(s) grandes
• 3.00 cucharada(s) aceite de oliva
• 4.00 cebollin(es) picados con un poco de lo verde
• 2.00 diente(s) ajo(s) picados
• 1.00 pimentón rojo pelado y cortado en tiras
• 3.00 tomate(s) grandes, pelados y picados
• sal pimienta y orégano
• 8.00 cucharada(s) queso parmesano rallado

Preparación

Sazonar chuletas con sal y pimienta.

Freilas en aceite de oliva por ambos lados, reservar.

Freír cebollines, pimentón y ajos, agregar tomates y cocinar revolviendo, añadir orégano.

En una fuente poner ordenadamente las chuletas, sobre cada una de ellas un poco de la salsa y espolvorear arriba queso rallado.

Precalentar horno y hornear hasta que el queso este derretido y todo caliente.