choux mimi y moka

Ingredientes

• 75.00 gr chocolate(s)
• 2.00 cucharada(s) azúcar
• 1.00 taza(s) crema
• 1.00 cucharada(s) café en polvo
• 0.50 taza(s) agua

Preparación

Disolver al fuego lentamente el chocolate en 1/2 taza de agua, agregar 1 cda.

de azúcar y revolver hasta disolver.

Hervir hasta espesar.

Enfriar.

Batir crema con una cda.

de azúcar hasta espesar, añadir el café disuelto en una cda.

de agua.

Hacer un orificio a los choux y rellenar con la crema.

Poner en los platos salsa de chocolate y arriba tres choux.