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choritos al vino blanco
Ingredientes
- 3.00 kg chorito(s)
- 2.00 diente(s) ajo(s)
- 6.00 cucharada(s) vino blanco
- 1cucharada(s) aceite
Preparación
Lave y escobille muy bien la concha de los choritos.
Luego colóquelos en una olla amplia y póngalos al fuego.
Cuando estén abiertos, bote el agua que han soltado.
Ponga el aceite en una olla de greda junto con los ajos picados y los choritos.
Tape la olla, deje que de un hervor corto.
Añada el vino y deje unos minutos a fuego medio.
Sirva en una fuente amplia.