chirimoyas al estilo colonial

Ingredientes

• 1.00 kg chirimoya(s)
• 5.00 cucharada(s) gelatina sin sabor
• 2.00 taza(s) leche
• 0.50 lt crema
• vainilla
• azúcar a gusto

Preparación

Pase la mitad de las chirimoyas por un cedazo y la otra mitad píquela en trocitos.

Ponga a cocer la leche, el azúcar y la vainilla.

Retire y deje enfriar.

Disuelva la gelatina en 1/2 taza de agua caliente.

Bata la crema azucarándola muy poco.

Junte la leche, la crema, la chirimoya pasada por el cedazo y la gelatina, revuelva todo bien.

Por último agregue los trocitos de chirimoya; vacié a un molde y lleve al refrigerador hasta el momento de servir.