champiñones en vinagre caseros

Ingredientes

• 2.00 bandeja(s) champiñones frescos
• 1.00 lt vinagre blanco
• 2.00 hoja(s) laurel
• ajo(s)
• sal
• pimienta en granos
• hoja(s) albahaca

Preparación

Lave y limpie los champiñones.

Colóquelos a hervir en 1/2 litro de agua, con el vinagre blanco, sal, las hojas de laurel y unos granos de pimienta; cuézalos durante unos 10 minutos y deje enfriar en el líquido de cocción; escúrralos, colóquelos en un frasco de cierre hermético con albahaca y algunos dientes de ajo; cubra con vinagre.

Guarde al menos unos 2 meses antes de consumir.