champiñones disecados.

Ingredientes

• 1.00 bandeja(s) champiñones frescos

Preparación

Limpie, lave y seque los champiñones.

Ensártelos en un hilo grueso con ayuda de una aguja.

Luego cuélguelos en un lugar seco.

Sáquelos al aire libre sólo durante las horas de sol fuerte.

A los 20 o 25 días se habrán deshidratado; si es necesario complete el secado en el horno muy suave.

Guárdelos en frascos bien cerrados.

Antes de usarlos, hidrátelos unos minutos en agua tibia.