champiñones al limón

Ingredientes

• 3.00 bandeja(s) champiñones frescos
• 3.00 cebolla(s) cortadas en rodajas
• jugo de 2 limones
• 1.00 cucharada(s) perejil picado
• 4.00 cucharada(s) aceite de oliva
• 2.00 cucharada(s) vinagre
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Lave y limpie los champiñones.

Páselos por agua con vinagre.

Escúrralos y córtelos en rodajas finas.

En una fuente, coloque las rodajas de champiñones; salpimiente a gusto.

Agregue las cebollas cortadas en rodajas y rocíe con el jugo de los limones y sal.

Deje macerar durante unas tres horas.

Sazone bien con el aceite de oliva.

Espolvoree los champiñones con el perejil.

Puede acompañar con carne fría.