champagne con frambuesa

Ingredientes

• 0.50 kg frambuesa(s)
• 1.00 cucharada(s) rasa(s) azucar flor
• 3.00 cucharada(s) coñac
• 1.00 Botella champagne

Preparación

Se hace un puré con las frambuesa, se les incorpora el azúcar flor y las tres cucharadas de coñac.

En cada copa champañera se colocan dos cucharadas de esta mezcla y se completa con champaña bien helada.