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cerdo en leche
Ingredientes
- 0.75 lomo , chuletas o pulpa
- 2.00 ajo(s)
- sal y especies a gusto
- 2.00 taza(s) leche
- queso rallado
- 1.00 tarro(s) crema
- sazonador maggi
- aceite para freír
Preparación
Dorar en un poco de aceite la carne en una olla con unos dientes de ajo (después se pueden elimar), condimentar con sal y especies a gusto.
Luego incorporar la leche hasta cubrir apenas la carne, se deja a fuego lento, se debe ir raspando el fondo de la olla con una cuchara de madera y evitar que hierva fuerte.
Cuando la carne está a punto, se agrega queso rallado (a gusto) unas gotas de sazonador maggi.
Antes de servir se incorpora la crema.
se puede acompañar con arroz o puré.