cerdo en leche

Ingredientes

• 0.75 lomo , chuletas o pulpa
• 2.00 ajo(s)
• sal y especies a gusto
• 2.00 taza(s) leche
• queso rallado
• 1.00 tarro(s) crema
• sazonador maggi
• aceite para freír

Preparación

Dorar en un poco de aceite la carne en una olla con unos dientes de ajo (después se pueden elimar), condimentar con sal y especies a gusto.

Luego incorporar la leche hasta cubrir apenas la carne, se deja a fuego lento, se debe ir raspando el fondo de la olla con una cuchara de madera y evitar que hierva fuerte.

Cuando la carne está a punto, se agrega queso rallado (a gusto) unas gotas de sazonador maggi.

Antes de servir se incorpora la crema.

se puede acompañar con arroz o puré.